Hvordan lage frossen fisk i mikrobølgeovnen
Å tilberede frossen fisk i mikrobølgeovnen er en rask og praktisk måte å tilberede et sunt måltid på få minutter. Selv om den kanskje ikke gir det sprøstekte skinnet til steking i pannen-, utmerker den seg i hastighet og enkelhet. Ved å følge noen få enkle trinn kan du oppnå et fuktig og flassende resultat.
Først må du alltid fjerne fisken fra en ikke-mikrobølgesikker-emballasje. Plasser den frosne fileten på en mikrobølgeovn-sikker tallerken. For å forhindre tørrhet og fremme jevn matlaging, tilsett et par spiseskjeer vann, buljong eller sitronsaft på tallerkenen. Dekk deretter til fisken med et lokk som er trygt for mikrobølgeovnen- eller pakk den løst inn med fuktige papirhåndklær. Dette skaper et dampende miljø, som er avgjørende for å holde fisken mør.
Deretter mikrobølger du fisken på høy effekt. En god tommelfingerregel er å lage mat i 3 til 5 minutter per 200 g (ca. 7 ounces), men tilberedningstiden vil variere basert på mikrobølgens effekt og tykkelsen på fisken. Det er best å starte med en kortere tid og sjekke om den er ferdig. Fisken er klar når den blir ugjennomsiktig og flaker seg lett med en gaffel.
La fisken stå i 1-2 minutter etter mikrobølgeovn. Dette lar varmen fordele seg jevnt, og fullfører tilberedningsprosessen. Til slutt, smak til med salt, pepper, urter eller en skvis fersk sitronsaft for å forbedre smaken. Med denne metoden kan et deilig og sunt protein være på bordet ditt på under 10 minutter.